平塚のうどんと鉄板焼き・釜揚げうどん専門店平塚もと

うどんを愛してやまない店主が、
鉄板焼シェフとして10年のキャリアと
利酒師の資格を活かして、
新しいタイプのうどん屋を始めました！
 
うどん通の間では一番おいしい食べ方とされる
釜揚げうどんはもちもちとコシもあり絶品です！
また、カフェの様なシンプルで落ち着いた店内には掘りごたつ、
座敷、おむつ替え台まであり、
小さな赤ちゃん連れからお年寄りまで
幅広いご年齢層に安心して
ご利用いただけるよう
工夫しました。
 
日々、大小トラブルに見舞われながら、
お客様にご迷惑をおかけする事も多々あり、
課題山積ではありますが
お客様からのたくさんの励ましのお言葉や、
お祝いのお花達に囲まれながら、
一歩ずつでもしっかり前に進んで行こう
という気持ちにさせられます。
まだまだ未熟な私たちと共に、
お客様に愛されるお店を作り上げて行こうと
手を挙げてくれたスタッフにも、
身体を気遣ってくださるご近所の方々にも、
遠方から足を運んでくれる友人や家族にも、
本当に頭が上がりません。
人の温かさに、ただただ、感謝しかありません。
 
平塚という新しい土地で
新しいスタートを踏み出した私たちを
これからもどうぞ末永くよろしくお願い致します。
お客様の、あー美味しかった！
の笑顔が見たくて。
今日も一生懸命、お待ちしております(◍′◡‵◍)